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內容來自hexun新聞

數千次檢查非特例 乳業檢查重量更需重質

[ 一位資深乳業專傢告訴記者，相比數年前，檢測次數增加瞭30%左右，但是檢測項目卻翻瞭數倍，此前每個批次檢測7個項目左右，現在要檢測27個項目左右，檢測費用也有較大幅度上升，給企業帶來瞭一定負擔，一傢年銷售規模上億元的乳企，每年檢測費用就要近200萬元 ]近日，光明乳業(600597,股吧)（600597.SH）總裁郭本恒公開表示，去年國傢抽檢光明乳業4553次，折算下來等於查瞭幾十萬個指標，沒有一個不合格。“這麼抽會抽死人啊！”郭本恒如此表示。對於每年乳業檢測情況，《第一財經日報》記者聯系瞭多地質監部門，截至記者發稿時，多地檢測部門都未給予明確答復。事實上，據業內專傢表示，由於近年來食品安全問題頻發，國傢加大瞭對乳業檢測力度，不過，這些檢測中的確存在重復檢測的現象，相關檢測機制亟待完善。多地回避檢測數據為瞭瞭解各地方部門每年對乳業檢測數據以及檢測情況，記者分別聯系瞭上海市質監局、安徽省質監局、廣東省質監局和工商局、武漢市質監局。截至記者發稿，上述地方部門均未給出具體的檢測情況。根據此前公開報道，今年以來共抽查光明乳業630批次，其中包括203批次食品安全風險監測檢查，390批次生鮮乳原料監督抽查，15批次質量監督抽查，22批次各區縣執法抽查。北方某大型乳企相關負責人透露，國傢對於乳制品的檢測一般分為兩個階段，先是衛生部門對乳制品企業進行風險檢測，然後會出具一個宏觀食品安全報告。報告中對影響特別大、案例特別典型的企業，會做一個特別點名處理。爾後，衛生部門會將這份報告，轉交給國傢質監局。質監局對點名的企業進行抽檢，出具結論，並予以曝光。對於這樣的檢測次數，光明乳業新聞發言人龔妍奇向記者坦言：“監管部門的監管力度是空前的，企業也在加強自控。”資深乳業專傢也認為，這麼多次的檢測並非針對光明乳業，目前國傢狠抓乳業質量的情況下，很多企業都面臨高頻次的檢測，光明乳業目前的銷售規模下，這麼多次的檢測並不算多。相關專傢此前表示，“三聚氰胺”事件發生後，國傢主管部門高度關註，連續多年對乳制品行業進行瞭專項檢查，從嚴推出瞭相關的舉措，目前乳制品行業可算是監管最嚴的行業之一。企業應按照國傢的有關規定，認真履行企業應盡的社會責任和食品安全責任。乳企抱怨檢測負擔重與光明乳業有同樣困惑的不僅僅光明一傢。北方一傢大型乳企的相關負責人告訴記者，相較於光明乳業，這傢企業因為“盤子更大”，產品更多，所以一年被質監局檢測的次數要遠遠超過4553次。外資品牌也不例外，一傢進口奶粉企業相關負責人告訴記者，對於進口奶粉，每個批次都有專項檢查，每隔10個批次會有一次全檢，專項檢查一般檢測約27個項目，而全檢則有近70個項目，每個項目費用1000元左右，一個月銷售額300萬元的區域，每月檢測費用就要達到3萬多元，雖然隻占1%，卻已經成為企業不小的負擔。上海市奶業行業協會副秘書長曹明是也向記者坦言，郭本恒的說法，有一定道理，4500多次的檢測對一傢企業的負擔的確太重瞭。一位資深乳業專傢告訴記者，相比數年前，檢測次數增加瞭30%左右，但是檢測項目卻翻瞭數倍，此前每個批次檢測7個項目左右，現在要檢測27個項目左右，檢測費用也有較大幅度上升，給企業帶來瞭一定負擔，一傢年銷售規模上億元的乳企，每年檢測費用就要近200萬元。不過，廣東省奶業協會副會長王丁棉指出，以前三鹿奶粉事件前，國傢對部分所謂的“名優產品”進行瞭免檢，其結果是監管缺失，企業不自覺，許多消費者因而受到傷害，而現在，乳業食品安全問題頻出，政府更應該加強檢測，回應老百姓訴求。王丁棉告訴記者，乳企抱怨“抽查多瞭”有兩層意思：一是次數多，二是成本高。王丁棉表示：“據我瞭解，企業為應對抽查所付出的成本相當高。有許多項目都要被各路監管部門重復抽查，成本頗高。”此外，政府檢測的手段也需改進。比如以三聚氰胺檢測項目為例，企業完全可以通過價值約3000元的設備進行定性檢測，但政府卻要求企業必須使用定量檢測設備，而這樣的設備少則幾十萬元，貴的要300萬元，這無形中增加瞭企業許多生產成本。到最後，還是要消費者來埋單。曹明是認為，要減輕乳企負擔，需要從兩個方面來推進，第一個方面是加強對奶源的檢測。“源頭處理好瞭，後面的流通環節就可以減輕部分重復檢測流程，減輕企業負擔。”他透露，目前上海及周邊共有143個奶源生產工廠，每天都得到檢測機構的檢測，可以研討一下減輕企業負擔。第二個方面是加快培育獨立的第三方檢測機構，理順農企利益關系，解決農企雙方有關質量判定方面的矛盾和糾紛，構建公開、公正、公平交易體系。

新聞來源http://news.hexun.com/2012-09-04/145434087.html

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