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米糠再利用 蘭陽女中她們發現抑制劑
【聯合報╱記者林縉明／宜蘭報導】 2014.08.20 04:27 am 日本靜岡青少年科學工程論壇日前落幕，代表宜蘭縣的蘭陽女中李友友、黃芝晴、楊曄，以米糠澱粉酶抑制劑探討，從全球8個國家、26所學校、182人中脫穎而出，獲環境組口語發表第一名。日本靜岡青少年科學工程論壇今年由北高校主辦，共有來自美國、義大利、澳洲、日本、台灣等8國參賽，台灣則派出蘭陽女中、建國中學、嘉義中學等6校代表，分為能源、環境、生物多樣性等組別，以演講或簡報方式呈現，全程以英文報告。蘭陽女中李友友、黃芝晴、楊曄在眾多好手競爭下，以米糠澱粉酶抑制劑探討，獲得各國專家青睞，指導老師陳育珊表示，多年前學生看到碾米廠的米糠被丟棄一旁，覺得可惜，由於曾經看過米糠有助於減重資料，決定廢物利用，耗時2年研究，終於發現米糠澱粉酶抑制劑，能夠延緩澱粉被分解比率達7成，首度對外發表成果。黃芝晴說，科學工程論壇也安排各國團隊文化交流，其中四輪驅動研究，特別將各團員打散，透過合作過程達到異國交流，同時介紹宜蘭文化與美食，增加國際視野。
新聞來源http://forum.udn.com/forum/NewsLetter/NewsPreview?Encode=big5&NewsID=8881886
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